火鍋店廚房排煙-嘉定區(qū)火鍋店排煙-上海凈覽暖通工程：

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通風(fēng)管道合口連接時(shí)有哪些注意事項(xiàng)?

1、風(fēng)管的圓弧面或折線面完成下料并折壓成型后，應(yīng)與平面板預(yù)組合無誤后在涂刷粘合劑，以保證管件的幾何形狀尺寸及觀感。

2、連接組合后的管段應(yīng)垂直擺放至定型后方可移動(dòng)。

3、鋁箔復(fù)合保溫風(fēng)管所用粘合劑須按板材廠商認(rèn)定的粘合劑，如另行采購品牌粘合劑，必須做連接效果對(duì)比試驗(yàn)，并經(jīng)監(jiān)理、板材商檢查、認(rèn)可后方可使用。

4、粘結(jié)前須預(yù)組合，檢查接縫全部貼合無誤再涂刷粘合劑，粘合時(shí)間控制與季節(jié)、溫度及粘合劑性能有關(guān)。批量加工前應(yīng)作樣板試驗(yàn)，確定很好的粘合時(shí)間。

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愛說：所謂“民以食為天”，尤其是咱們中國人，變著法兒地滿足口欲。而烹制出這些美味佳肴的飯店餐廳，外表與內(nèi)飾格調(diào)高雅，當(dāng)你在享受這一切的同時(shí)，會(huì)否想到一個(gè)問題，那就是廚房油煙的排放問題。對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性的功能。接下來，想要了解油煙排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算原則及其與油煙凈化器的匹配關(guān)系知識(shí)的可以咨詢我們。

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視頻作者：上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司

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酒店餐廳廚房排煙系統(tǒng)之排油煙管道的設(shè)計(jì)構(gòu)思和安裝不科學(xué)，因此會(huì)導(dǎo)致廚房排油煙不順暢，立即危害油煙凈化設(shè)備的應(yīng)用。餐館廚具設(shè)備自然通風(fēng)中造成難題的關(guān)鍵緣故，不僅是因?yàn)椴蛷d廚房工藝技術(shù)技術(shù)專業(yè)與自然通風(fēng)專業(yè)設(shè)計(jì)中間融洽不足，與此同時(shí)，因?yàn)樵谖覈鴱N房裝修設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)不足，設(shè)計(jì)構(gòu)思不盡合理。主排油煙管道自然通風(fēng)總面積不足，汽體水流量過大。依據(jù)工程項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)，排煙系統(tǒng)主管內(nèi)風(fēng)力不可以超出15m/s。不然在運(yùn)作1個(gè)時(shí)期之后(如1年之后)非常容易導(dǎo)致排風(fēng)系統(tǒng)不順暢。

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鍍鋅鋼板的制作質(zhì)量直接影響到排油煙管的使用壽命，在磕碰后或長時(shí)間處于高溫環(huán)境時(shí)，鍍鋅鋼板表面的鋅層會(huì)脫落，鋼板就會(huì)直接暴露在煙氣中。鋼板在空氣中的腐蝕量一般每年超過1mm，因此，一旦鍍鋅層脫落，排油煙管的使用壽命就一年。另外，一根壁厚再厚或者材質(zhì)再好的煙管，沒有焊縫的保證就沒有煙管使用壽命的保證。國內(nèi)很先進(jìn)不銹鋼管道的焊接工藝采用領(lǐng)1先的亞氣保護(hù)、母體單面焊接雙面成型的新工藝（不用焊絲），避免了晶體腐蝕，且焊縫的強(qiáng)度大于不銹鋼板的強(qiáng)度。

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大量研究表明，長期暴露于油煙環(huán)境中的人患呼吸道疾病的幾率不亞于長期吸煙者，還會(huì)引發(fā)多種突變病癥。因此，不能忽視了油煙對(duì)身體的危害。研究表明，普通家庭的烹飪過程中，油煙中多環(huán)芳烴的濃度相當(dāng)于在一間通風(fēng)不暢的辦公室6小時(shí)內(nèi)燃燒96支香1煙，雖然油煙中的多環(huán)芳烴毒性不如直 接燃燒的香1煙煙氣，但由于其溶解在可吸入液滴里，能更深入到人的呼吸系統(tǒng)而使致癌風(fēng)險(xiǎn)倍增，這也說明了吸煙不多的中國婦女患肺ai的幾率卻遠(yuǎn)高于男性的原因。

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煙道清潔:外部豎煙道我公司建議：對(duì)于距前次清潔時(shí)間未超過一年的外部豎煙道，暫時(shí)可不必清潔，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較重的油煙則會(huì)沉積在豎煙道與橫向煙道的彎頭處，而很少部分的油煙留在了豎向煙道的內(nèi)壁上，但并不會(huì)形成很厚的油垢，所以我公司建議，對(duì)未超過一年清潔期的煙道只需對(duì)煙道彎頭進(jìn)行清潔即可。

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