上海火鍋店排煙-火鍋店排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)-2023排煙找凈覽：

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排煙風(fēng)機(jī)的聯(lián)動(dòng)是靠煙感探測(cè)器的信號(hào)觸發(fā)的。在設(shè)計(jì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)時(shí)，必須是以防煙分區(qū)為單位設(shè)置火災(zāi)探測(cè)器和手動(dòng)報(bào)警按鈕。如果兩個(gè)不同的防煙分區(qū)內(nèi)的兩個(gè)探測(cè)器同時(shí)報(bào)警，是否聯(lián)動(dòng)風(fēng)機(jī)的啟動(dòng)，分歧很大。是同一防煙分區(qū)內(nèi)的兩只獨(dú)立的火災(zāi)探測(cè)器報(bào)警信號(hào)或一只火災(zāi)探測(cè)器與一只手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕的報(bào)警信號(hào)，才能聯(lián)動(dòng)風(fēng)機(jī)。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，兩個(gè)探測(cè)器同時(shí)報(bào)警，就已確認(rèn)火警，應(yīng)同時(shí)啟動(dòng)兩個(gè)探測(cè)器所在的防煙分區(qū)的排煙系統(tǒng)，但規(guī)范要求以防煙分區(qū)為單位劃分報(bào)警聯(lián)動(dòng)單元，導(dǎo)致了這種極端情況，期待相關(guān)規(guī)范條文的完善。

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由《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》第4.5.3條、第4.5.4條得知：排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)能在消防控制室內(nèi)的主機(jī)上實(shí)現(xiàn)手動(dòng)啟?？刂?，排煙風(fēng)機(jī)的啟動(dòng)、停止按鈕應(yīng)采用線路直接連接至消防控制室內(nèi)的主機(jī)上，并應(yīng)能直接手動(dòng)控制排煙風(fēng)機(jī)的啟動(dòng)、停止。結(jié)合圖2分析如下：消防控制室內(nèi)，按下消防聯(lián)動(dòng)控制器手動(dòng)控制盤(pán)的啟動(dòng)按鈕SF2→中間繼電器KA4線圈得電→KA4輔助常開(kāi)觸點(diǎn)13-14閉合，使KA6線圈得電并自鎖，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，當(dāng)按下消防聯(lián)動(dòng)控制器手動(dòng)控制盤(pán)的停止按鈕SF3→中間繼電器KA5線圈得電→KA5輔助常閉觸點(diǎn)21-22斷開(kāi)，使KA6線圈失電，風(fēng)機(jī)停止。

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視頻作者：上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司

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廚油廚房排煙效果差的原因。設(shè)備陳舊老化：部分廚房設(shè)備中的舊式排油煙設(shè)備排油煙罩老化，導(dǎo)致煙罩漏風(fēng)，排煙量下降;排煙風(fēng)機(jī)老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速下降，排煙量下降，舊式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)(管徑約300mm*300mm),因長(zhǎng)期積存油垢又不便利清洗，也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。

解決辦法：沒(méi)其他好辦法，查查終究哪的問(wèn)題嚴(yán)峻，查查煙罩、煙道是否漏風(fēng)，能夠緩解一些，假設(shè)還不行，一般風(fēng)機(jī)的問(wèn)題很大，那有或許就得換了，假設(shè)說(shuō)下降費(fèi)用的話(huà)，排油煙罩能夠保留。

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油煙機(jī)在運(yùn)用一段時(shí)間，油煙機(jī)葉輪、煙道大將粘有許多的油污，增加了葉輪的分量，這樣必然增加了風(fēng)輪滾動(dòng)動(dòng)能，使電機(jī)起動(dòng)電流加大。權(quán)1威機(jī)構(gòu)從前做過(guò)測(cè)試：長(zhǎng)期未清洗的油煙機(jī)，在開(kāi)機(jī)時(shí)的電流是正常值的3-6倍，這樣很簡(jiǎn)略焚毀電機(jī)，所以守時(shí)清洗油煙機(jī)，對(duì)電機(jī)是一個(gè)很好的維護(hù)效果，能夠延伸油煙機(jī)的運(yùn)用壽數(shù)。油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大——費(fèi)電。油污長(zhǎng)期堆集，發(fā)生氧化構(gòu)成酸性物質(zhì)，對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹，加快油煙機(jī)老化。油污長(zhǎng)期堆集在油煙機(jī)內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將構(gòu)成火災(zāi)危險(xiǎn)。葉輪、煙道上的油污增加了你粘性，使排氣不疏通，增加了油煙在廚房空間的渙散。

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餐廳廚房的排煙系統(tǒng)和自然通風(fēng)設(shè)計(jì)原理是：油煙機(jī)的管路盡量短，長(zhǎng)短不能超過(guò)1.5米，油煙機(jī)設(shè)計(jì)構(gòu)思國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是1.5米排煙系統(tǒng)長(zhǎng)短為標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)量噪聲和氣體排氣量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的。排風(fēng)管長(zhǎng)短超出1.5米后噪聲超標(biāo)準(zhǔn)、排煙系統(tǒng)工作能力降低。排煙道只有裝1個(gè)彎管，就是說(shuō)油煙機(jī)出入口由豎直排煙道變成水準(zhǔn)排煙道。加1個(gè)斜角彎管相當(dāng)于加長(zhǎng)1米排煙道。自然通風(fēng)部位盡量高，好是吸頂安裝，風(fēng)管一樣是越少越高，降低管路減振噪聲.

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排廚房油煙的凈化設(shè)備一般分成直排式和管道式二種。直排式機(jī)器設(shè)備是在餐廳廚房的外墻壁或窗上立即安裝排風(fēng)扇或留出孔眼，抽油煙機(jī)的排排風(fēng)管接入墻洞，將煙1塵排到戶(hù)外，這種行為盡管簡(jiǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但非常容易給周邊隔壁鄰居導(dǎo)致污染，在有標(biāo)準(zhǔn)的工程建筑內(nèi)，通常下設(shè)在墻里豎直的排油煙管道至到屋頂，抽油煙機(jī)的管路接入這一總排煙道就就行了。

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